VINO DOC MAREMMA TOSCANA SANGIOVESE (Conf. 6 Pz.)

Riferimento BTR17TERSAN075

PRODUZIONE

ZONA D'ORIGINE: Fascia collinare della Maremma delimitata dal relativo disciplinare.

UVAGGIO: Sangiovese 100%

RESA PER ETTARO: 80 Q.li.

RESA UVA-VINO: 70%

VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura soffice, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo la svinatura è seguita spontaneamente la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: In cemento fino al raggiungimento delle caratteristiche organolettiche desiderate.

DATI ANALITICI: Alcool 13,00% VOL.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso con riflessi corallo; profumo speziato con note spiccate di frutti di bosco, intenso e persistente. Sapore ben strutturato, armonico, suadente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra i 18 e i 20°C.

45,00 €

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